Wat is een calorie? | Afslanken - TotalCoach

Energie hebben we nodig om te leven. Een vergelijking kun je trekken met een auto die niet zonder benzine kan rijden. Een mens kan ook niet leven zonder brandstof en deze energie halen we uit de voeding.
Deze energie wordt aangeduid met de eenheid Kilocalorieën of kilojoules. 1 kcal. = 4,2 kilojoules. In de praktijk wordt vaker met kilocalorieën gewerkt. In het dagelijks leven noemen we het zelfs calorieën, terwijl we eigenlijk kilocalorieën bedoelen. U heeft het vast wel eens zien staan op de etiketten van voedingsmiddelen.

Even wetenschappelijk:

1 Calorie is de hoeveelheid energie die nodig is om de temperatuur van 1 gram water van 15 graden Celsius naar 16 graden Celsius te doen stijgen.

Zoals je verschillende soorten brandstof hebt die je in een tank kunt doen (diesel, gas, loodvrij), zo heb je ook verschillende soorten brandstof die we tegenkomen in de voeding.

In eten en drinken zitten 4 componenten die ons energie kunnen geven.
Koolhydraten, Vetten, eiwitten en Alcohol.
En elk van die brandstoffen geven verschillende hoeveelheden energie oftewel calorieën namelijk:

- 1 gram koolhydraten geeft 4 kcal.
- 1 gram vet geeft 9 kcal.
- 1 gram eiwitten geeft 4 kcal.
- 1 gram alcohol geeft 7 kcal.

U ziet dus dat vet de sterkst geconcentreerdevorm van energie is en het lichaam van meer dan 2 keer zo veel energie voorziet als koolhydraten en eiwit.

Bijna alle voedingsmiddelen bevatten een mengsel van deze brandstoffen. Als we deze mueslibol eten komt het vervolgens via allerlei chemische omzettingen beschikbaar voor het lichaam. Het lichaam gaat dit gebruiken voor talloze doeleinden. Er zijn een heleboel lichaamsprocessen en onze dagelijkse activiteiten die energie behoeven. Dit noemen we dan ook energiebehoefte. Neem je meer energie in dan de enegiebehoefte dan is er dus sprake van een energie-overschot. Een positieve energiebalans. Wat doet het lichaam met deze energie? Inderdaad, het slaat het op in vetdepots.

Maar, hoe weet je nu wat je behoefte is? Klik hier om je behoefte uit te rekenen of kijk op deze pagina voor uitleg.

Voorbeeld:

1 mueslibol van 60 gram bevat:

- 5 gram eiwitten
- 2 gram vet
- 31 gram koolhydraten.
- De rest is water.

Dit betekent dat

31 gr. koolhydraten x 4 kcal	= 124 kcal.
2 gr. vet x 9 kcal	= 18 kcal.
5 gr. eiwitten x 4 kcal	= 20 kcal.
	162 kcal.

1 muesli bol is dus ongeveer 162 kcalorieën.

Deel dit bericht:

Gerelateerd aan deze categorie

Voorbeeld jojo-effect
Ellen is slank. Ellen is 35 jaar en heeft een vetpercentage van 25%. Dit is ideaal voor haar leeftijd. Zij is kinderverzorgster van beroep. Dit is het overzicht van haar verbruik en... Lees verder...

Hogere energie-iname dan het verbruik
Eet je gemiddeld dagelijks meer dan dat je gemiddeld dagelijks verbrandt, dan zal je gewicht toenemen (Universeel principe). Dit is een simpele maar ware regel. Structureel elke dag 200kcal... Lees verder...

Wat is afslanken?
Op deze site wordt geen mysterie of Het geheim van afslanken onthuld. U kunt uw gezonde verstand laten spreken door middel van kennis van het eigen lichaam. Wat doet voeding met u, wat doet... Lees verder...

Blijvend afslanken
Hoe kan ik zorgen dat ik meer ga verbruiken en dus blijvend afslank? Door de volgende vijf pijlers. 1. Voldoende eten. We weten nu dat we iets onder onze behoefte moeten gaan zitten om... Lees verder...

Uw energiebehoefte
Niet iedereen heeft dezelfde energiebehoefte. Dit is afhankelijk van diverse factoren: 1. Grondstofwisseling 2. Ruststofwisseling (is grondstofwisseling + voedselverwerking) 3.... Lees verder...

Gerelateerd aan dit artikel

Net binnen gekomen

Overbelasting zorg door huidkanker
Het aantal behandelingen van huidkanker stijgt zo snel, dat het onmogelijk is om met de huidige middelen goede zorg te kunnen blijven bieden. Dat blijkt uit... Lees verder...

Nano-lifters vallen kankercellen aan
Onderzoekers hebben een nanodeeltje ontwikkeld dat voor het eerst een medicijn rechtstreeks in een kankercelkern kan brengen. Dit biedt nieuwe... Lees verder...

Hypnose helpt bij prikkelbare darm
Hypnose kan een effectieve behandeling zijn bij het prikkelbare darmsyndroom (PDS). Het verlicht bij 40 procent van de patiënten de klachten, zo blijkt uit... Lees verder...

Lange vrouw hogere kans op eierstokkanker
Lange vrouwen lopen een groter risico op eierstokkanker. Dat blijkt uit een recente studie. Voor het onderzoek analyseerden wetenschappers van de Universiteit... Lees verder...

Scharreleieren even gezond als biologische
Voor je gezondheid maakt het niet uit welke eieren je koopt. Een biologisch of vrije-uitloopei verschilt in samenstelling niet bijzonder van een gewoon... Lees verder...

'Stof in aardbeien verlaagt kans Parkinson bij mannen'
Aardbeien, zwarte bessen, blauwe bessen en bramen kunnen bescherming bieden tegen Parkinson. Dat stellen althans onderzoekers van de Harvard School of Public... Lees verder...

'Je supermarkt bepaalt je gewicht'
De supermarkt die je bezoekt om je boodschappen te doen, is van invloed op je gewicht. Dat suggereert nieuw Frans onderzoek. Uit het onderzoek, gepubliceerd in... Lees verder...